一、企業(yè)基本情況

（一）名稱：南京六華春酒店管理有限公司

（二）法定代表人：朱明亮

（三）股東名稱：南京黃埔大酒店有限公司

（四）經(jīng)營范圍：酒店管理;物業(yè)管理;停車場管理服務(wù);餐飲服務(wù)(須取得許可或批準(zhǔn)后方可經(jīng)營);住宿(須取得許可或批準(zhǔn)后方可經(jīng)營);會(huì)務(wù)服務(wù);煙零售(須取得許可或批準(zhǔn)后方可經(jīng)營);食品銷售(須取得許可或批準(zhǔn)后方可經(jīng)營);日用百貨、文化用品銷售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng))

（五）辦公地址：南京市玄武區(qū)梅園新村街道黃埔路2-2號(hào)

（六）簡介：“六華春”是傳承金陵菜（又稱京蘇大菜）的著名老字號(hào)，距今已有百余年歷史。該店始于光緒年間，鼎盛于民國時(shí)期，是宋美齡、孫科、張學(xué)良、胡小石、傅抱石等達(dá)官貴人和文人雅士喜愛光顧的場所，店名即為南京著名國學(xué)大師胡小石所題。

六華春最初開設(shè)于夫子廟東牌樓，1936 年遷至夫子廟貢院西街，1952年遷至新街口中山路45號(hào)。1968年南京長江大橋通車，市政府為全面布局新火車站商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，將六華春遷至南京火車站正門處。2002年火車站提檔升級(jí)，六華春遭遇拆遷。就此百年老店消失，成為南京人的記憶。

為彰顯金陵菜飲食文化魅力，推動(dòng)老字號(hào)品牌保護(hù)傳承，提升南京旅游業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益，共同推動(dòng)振興南京老字號(hào)餐飲，由南京旅游集團(tuán)所屬黃埔大酒店先期投資了“六華春”熙南里店和黃埔路店，讓百年老字號(hào)創(chuàng)新賦能，亮麗歸來。

今天的六華春以嶄新的面貌落戶于熙南里大板巷街區(qū)和黃埔大酒店二樓，熙南里店是一座三進(jìn)天井的徽派建筑，青瓦白墻，朱門紅窗，黃埔路店是以民國元素為主題，色彩搭配大膽，兩家餐廳盡顯復(fù)古與時(shí)尚的碰撞，傳承與再生的共融。

六華春是金陵菜的發(fā)源地，以擅長烹制傳統(tǒng)南京菜而著稱，且名廚輩出，江蘇省第一位特級(jí)廚師，淮揚(yáng)菜一代宗師，有“金陵廚王”美譽(yù)的胡長齡大師即出自六華春，復(fù)業(yè)后的六華春特邀胡長齡弟子挖掘恢復(fù)了數(shù)十道傳統(tǒng)菜，同時(shí)根據(jù)老字號(hào)的傳統(tǒng)技藝，開發(fā)了一系列既有六華春特色，又適應(yīng)當(dāng)代人口味的時(shí)尚菜肴。在首屆金陵菜廚藝大賽中，三位廚師長也分別獲得“金陵菜十大名廚”稱號(hào)。

六華春 南京人回味南京

六華春 外地人尋味南京

六華春 年輕人品味南京

二、主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)指標(biāo)

（一）會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)指標(biāo)

1.資產(chǎn)總額：期末余額836.96萬元，比年初653.34萬元增加183.62萬元，增幅28.10%；

2.負(fù)債總額：期末余額682.89萬元，比年初500.46萬元增加182.43萬元，增幅36.45%；

3.所有者權(quán)益總額：期末余額154.07萬元，比年152.88萬元增加1.19萬元，增幅0.78%；

4.營業(yè)收入：本期累計(jì)2691.04萬元，比上年1579.88萬元增加1111.16萬元，增幅70.33%；

5.銷售費(fèi)用：本期累計(jì)1814.09萬元，比上年1196.62萬元增加617.47萬元，增幅51.60%；

6、管理費(fèi)用：本期累計(jì)1.80元，比上年1.86萬元減少0.06萬元，減幅3.23%；

7.財(cái)務(wù)費(fèi)用：本期累計(jì)5.21萬元，比上年3.55萬元增加1.66萬元，增幅46.76%；

8.營業(yè)利潤：本期累計(jì)1.19元，比上年-242.72萬元增加243.91萬元，增幅100.49%；

9.利潤總額：本期累計(jì)1.19萬元，比上年-242.55萬元增加243.74萬元，增幅100.49%；

10.已交稅費(fèi)：本期累計(jì)70.83萬元，比上年29.23萬元增加41.6萬元，增幅142.32%；

11.凈利潤：本期累計(jì)1.19萬元，比上年-242.55萬元增加243.74萬元，增幅100.49%。

三、年度財(cái)務(wù)預(yù)算和上年度財(cái)務(wù)預(yù)算執(zhí)行情況

（一）2023年財(cái)務(wù)預(yù)算執(zhí)行情況

1.營業(yè)收入完成2691.04萬元，比預(yù)算2631萬元增加60.04萬元，完成預(yù)算的102.28%。
    2.利潤總額完成1.19萬元，比預(yù)算0.01萬元增加1.18萬元。

（二）2024年財(cái)務(wù)預(yù)算編制情況

營業(yè)收入：3140萬元

利潤總額：30.5萬元