一、 企業(yè)基本情況

（一）名稱：南京六華春酒店管理有限公司

（二）法定代表人：朱明亮

（三）股東名稱：南京黃埔大酒店有限公司

（四）經(jīng)營(yíng)范圍：酒店管理;物業(yè)管理;停車場(chǎng)管理服務(wù);餐飲服務(wù)(須取得許可或批準(zhǔn)后方可經(jīng)營(yíng));住宿(須取得許可或批準(zhǔn)后方可經(jīng)營(yíng));會(huì)務(wù)服務(wù);煙零售(須取得許可或批準(zhǔn)后方可經(jīng)營(yíng));食品銷售(須取得許可或批準(zhǔn)后方可經(jīng)營(yíng));日用百貨、文化用品銷售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))

（五）辦公地址：南京市玄武區(qū)梅園新村街道黃埔路2-2號(hào)

（六）簡(jiǎn)介：“六華春”是傳承金陵菜（又稱京蘇大菜）的著名老字號(hào)，距今已有百余年歷史。該店始于光緒年間，鼎盛于民國(guó)時(shí)期，是宋美齡、孫科、張學(xué)良、胡小石、傅抱石等達(dá)官貴人和文人雅士喜愛(ài)光顧的場(chǎng)所，店名即為南京著名國(guó)學(xué)大師胡小石所題。

六華春最初開設(shè)于夫子廟東牌樓，1936 年遷至夫子廟貢院西街，1952年遷至新街口中山路45號(hào)。1968年南京長(zhǎng)江大橋通車，市政府為全面布局新火車站商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，將六華春遷至南京火車站正門處。2002年火車站提檔升級(jí)，六華春遭遇拆遷。就此百年老店消失，成為南京人的記憶。

為彰顯金陵菜飲食文化魅力，推動(dòng)老字號(hào)品牌保護(hù)傳承，提升南京旅游業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益，共同推動(dòng)振興南京老字號(hào)餐飲，由南京旅游集團(tuán)所屬黃埔大酒店先期投資了“六華春”熙南里店和黃埔路店，讓百年老字號(hào)創(chuàng)新賦能，亮麗歸來(lái)。

今天的六華春以嶄新的面貌落戶于熙南里大板巷街區(qū)和黃埔大酒店二樓，熙南里店是一座三進(jìn)天井的徽派建筑，青瓦白墻，朱門紅窗，黃埔路店是以民國(guó)元素為主題，色彩搭配大膽，兩家餐廳盡顯復(fù)古與時(shí)尚的碰撞，傳承與再生的共融。

六華春是金陵菜的發(fā)源地，以擅長(zhǎng)烹制傳統(tǒng)南京菜而著稱，且名廚輩出，江蘇省第一位特級(jí)廚師，淮揚(yáng)菜一代宗師，有“金陵廚王”美譽(yù)的胡長(zhǎng)齡大師即出自六華春，復(fù)業(yè)后的六華春特邀胡長(zhǎng)齡弟子挖掘恢復(fù)了數(shù)十道傳統(tǒng)菜，同時(shí)根據(jù)老字號(hào)的傳統(tǒng)技藝，開發(fā)了一系列既有六華春特色，又適應(yīng)當(dāng)代人口味的時(shí)尚菜肴。在首屆金陵菜廚藝大賽中，三位廚師長(zhǎng)也分別獲得“金陵菜十大名廚”稱號(hào)。

六華春 南京人回味南京

六華春 外地人尋味南京

六華春 年輕人品味南京

二、主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)指標(biāo)

（一）會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)指標(biāo)

1.資產(chǎn)總額：期末余額3053.44萬(wàn)元，比上年同期979.62萬(wàn)元增加2073.82萬(wàn)元，增幅211.7%；

2.負(fù)債總額：期末余額3227.41萬(wàn)元，比上年同期826.1萬(wàn)元增加2401.31萬(wàn)元，增幅290.68%；

3.所有者權(quán)益總額：期末余額-173.97萬(wàn)元，比上年同期153.52萬(wàn)元減少327.49萬(wàn)元，減幅213.32%；

4.營(yíng)業(yè)收入：本期累計(jì)1240.5萬(wàn)元，比上年同期1318.99萬(wàn)元減少78.49萬(wàn)元，減幅5.95%；

5.營(yíng)業(yè)利潤(rùn)：本期累計(jì)-355.79萬(wàn)元，比上年同期0.63萬(wàn)元減少356.42萬(wàn)元，減幅56574.6%；

6.利潤(rùn)總額：本期累計(jì)-358.04萬(wàn)元，比上年同期0.63萬(wàn)元減少358.67萬(wàn)元，減幅56931.75%；

7.已交稅費(fèi)：本期累計(jì)11.16萬(wàn)元，比上年同期35.88萬(wàn)元減少24.72萬(wàn)元，減幅68.90%。

8.凈利潤(rùn)：本期累計(jì)-358.04萬(wàn)元，比上年同期0.63萬(wàn)元減少358.67萬(wàn)元，減幅56931.75%。

三、財(cái)務(wù)預(yù)算執(zhí)行進(jìn)度

1.營(yíng)業(yè)收入

本期累計(jì)1240.5萬(wàn)元，低于預(yù)算序時(shí)進(jìn)度1570萬(wàn)元，完成預(yù)算序時(shí)進(jìn)度的79.01%。

2.利潤(rùn)總額

本期累計(jì)-358.04萬(wàn)元，低于預(yù)算序時(shí)進(jìn)度373.29萬(wàn)元。